日本では見たこと/食べたことなかった不思議野菜を買ってみて料理し、歴史や栄養を調べてみる”食べたことない野菜シリーズ”。パースニップはもう生活に馴染んでいますがそういえば日本では見たことがなかったと思い出したので調べてみました。