英語が苦手な私の北米暮らし

日本で出会った彼と異国籍同士の恋愛から結婚。英語に悩みながらのアメリカ生活日記

簡単クッキング

キムチポテト

新たな定番メニューが加わりました。ベジタリアンの方にもお勧めです!

自家製パンでサンドイッチ

先日作った www.co-3c4.info 自家製パンそのままでも美味しいし、オリーブオイル+塩やバターを塗っても勿論美味しいです外はカリカリ(バリバリに近い)、中はふんわりなのでサンドウィッチにしても良し日にちが経った場合にはフレンチトーストにして楽しんだ…

最近作った日本食3品

アイキャッチ画像は作った料理とは関係ありません、あくまで日本食のイメージ図です

地産地消

悪天候に見舞われて一度全滅した家庭菜園 www.co-3c4.info 漸く第一弾を収穫することができました久しぶりに頂く日本のキュウリ!!こちらのスーパーで売っているキュウリはボツボツしていないので鮮度がさっぱりわかりませんが、採れたて新鮮庭産のキュウリ…

植物性お肉を美味しく食べるコツ

プラントベース食、ベジタリアンってどんなイメージがありますか?幸い夫は他人に押し付けたりしない人ですが、彼に会う前私は一種の信仰っぽいイメージを持っていました 以前プラントベースミートが手に入らなくて...、というコメントを頂いたことがあるので…

お腹がすいたけど食べたいものが分からないときはおじや/お雑炊

食欲はあるけど食べたいものがわからないという突如発動するわがままに自分で機嫌をとった話です

お手軽グリルメニュー

家でバーベキュー(グリル)をするときの簡単メニューとフワフワちぎりパンの実験補足についてです

お蕎麦記念日

東京は最近いきなり暑くなり、一気に梅雨明けと聞きましたこちらも数日前から突然30℃越えこんなに一気に気温の変化があると体調崩しそうですよね、お身体ご自愛ください 朝と夕方は涼しく、外でも楽しく過ごせる唯二の時間夕方は羽虫が多いので私は外に行き…

55日ダイコンとお味噌汁

4月1日に植えたハツカダイコン種を撒く前に調べた時30~35日で収穫できると書いてあったので、5月の1週目に試しに一番葉っぱが大きいものを引き抜いてみました結果→細い根っこだけで、食べられそうなものは全くなし雑草を植えてしまったかと思ったくらい、何…

木のまな板をお手入れしてみた

ビール作りが趣味の夫のもう一つの趣味が木工ガレージの半分はビールを作り、もう半分は(よく言えば)工房のようになっています 最近彼が購入した機械の一つがコレ(違う会社のものですがイメージ図)自動(電動)カンナという名前で、機械下部の金属の板と真ん…

天然酵母生活継続中 -ホームメイドスパゲティ&ビスケット-

サワードウと呼ばれる天然酵母パン www.co-3c4.info 一度手に入れれば、毎週お水と小麦粉を与えペットのように育てることができ、ここ半年程サワードウで作ったパンなどのレシピを楽しんでいます 最近作って美味しい美味しい言いながら食べたのがビスケット…

お家で簡単カフェインレスティー -カフェインに敏感な方へ-

カフェイン摂取しても全然平気な夫に対し、コーヒー飲むとすぐトイレ行きたくなりがちな私です 眠りにも影響するので、なるべく午後4時以降はコーヒーを飲まないようにしていますお茶はまだましですが、カフェインが含まれているのは事実なので私のようにカ…

植物性お肉、うちではこんな風に食べています

コメントで植物性のお肉をどんな風に味付けしているかというご質問を頂いて嬉しかったので、調子に乗ってよく作るソイミート料理をまとめてみました! しょっちゅう食べる大好きなメニューはこちら インポッシブルバーガー ミートボール 麻婆豆腐、ミートソ…

もう玉ねぎで泣かない-鼻を騙して目が痛くならない方法-

料理に欠かせない玉ねぎ でも目が痛くなるし、花粉の季節は目が敏感な分辛さ倍増... 冷やすとかいろいろ方法はあるけど、冷やすのなんてすぐ忘れるし困ったものですよね 現在ハマっているお茶生活で、一番気に入っているレーズンミルクティー www.co-3c4.inf…

食べたことのない野菜を食べてみようの会1 -オシャレ野菜かと思っていたロマネスコ様-

スーパーでよく見かけるけど、食べたことがなかったお野菜 ロマネスコ 何といっても食べ物というより芸術作品みたいな見た目だし、最近品種改良された系かな?と手を出さずにいました 正確にいうと、食べ方が解らなかったので買わなかったのですが 大好きな…